▲秋稻 周志軍 攝

文丨湯素蘭

正是秋老虎發(fā)威的日子，氣溫高達(dá)37攝氏度。我陪譚爺爺去看他今年種在湖南澧縣的實(shí)驗(yàn)田。譚爺爺今年在澧縣種了300多畝實(shí)驗(yàn)田，是交給當(dāng)?shù)貜氖掠袡C(jī)農(nóng)業(yè)的公司種植的，現(xiàn)在稻子快成熟了。

從長(zhǎng)沙到澧縣要3個(gè)小時(shí)，再到實(shí)驗(yàn)田還要近1個(gè)小時(shí)。車(chē)子在高速公路上往前奔跑，兩旁的鄉(xiāng)村田野向我們的車(chē)后奔跑，只有秋老虎一直咬住我們的車(chē)子不放。

湖南的秋天是金色的，尤其在澧陽(yáng)平原，這里一直是水稻的主產(chǎn)區(qū)，秋天到來(lái)，田野一片金黃，我們仿佛來(lái)到了黃金鋪就的世界。收割機(jī)正在田野里收獲，農(nóng)家的場(chǎng)前屋后，甚至馬路邊上，都晾曬著金黃的谷粒。

譚爺爺?shù)膶?shí)驗(yàn)田在城頭山附近的一個(gè)山灣里。在沒(méi)有見(jiàn)到實(shí)驗(yàn)田之前，我們首先見(jiàn)到了山坡上、村莊旁的一片片燈籠樹(shù)林。燈籠樹(shù)學(xué)名復(fù)羽葉欒樹(shù)，高高的樹(shù)枝上，一條條金黃的花束像一掛掛鞭炮似的，花穗又長(zhǎng)又密，它們不僅為欒樹(shù)戴上金黃的花冠，還為欒樹(shù)披了一身金黃的衫袍?；ㄊ鴮?shí)在太多了，為樹(shù)做完花冠和衫袍還有富余的，紛紛揚(yáng)揚(yáng)變成花雨，落在農(nóng)家的屋頂上和屋門(mén)前，為山路鋪上柔軟的黃金花瓣地毯。

山林里金黃的不只有燈籠花，我們還見(jiàn)到兩處養(yǎng)蜂的場(chǎng)所，金黃的小蜜蜂在花叢里忙忙碌碌。

轉(zhuǎn)過(guò)開(kāi)滿金黃燈籠花的山坡，譚爺爺?shù)膶?shí)驗(yàn)田便出現(xiàn)在眼前。這里是一處山中盆地，四圍環(huán)山，沃野雖沒(méi)有千里，但也有數(shù)千畝，溪流貫穿在田野之間，形成自灌溉的系統(tǒng)。這里也是一片金黃。稻穗的黃與燈籠花的明黃相比，展現(xiàn)出沉靜踏實(shí)的美感。因?yàn)槭巧降兀@里的稻谷相比平原上的成熟更晚，還要10天左右才能最后成熟。然而，長(zhǎng)長(zhǎng)的稻穗已經(jīng)朝著泥土低垂著頭了。風(fēng)吹稻浪，空氣中滿是稻谷的清香。

已是下午4點(diǎn)左右，驕陽(yáng)還似火，譚爺爺快步在田壟上跑著，拿出手機(jī)不斷拍著稻田，又不時(shí)走進(jìn)田里，檢查稻穗。陽(yáng)光照在他銀白的頭發(fā)上，閃閃發(fā)光。

譚爺爺蹲在田埂邊，用手挑起一穗稻谷，招呼我過(guò)去看：“你來(lái)看看，這一穗谷子結(jié)得多好！三粒谷就有一寸長(zhǎng)！超過(guò)1000斤，肯定沒(méi)有問(wèn)題！”

“真的完全沒(méi)有用過(guò)農(nóng)藥嗎？”我有一點(diǎn)懷疑地問(wèn)。

“絕對(duì)沒(méi)用農(nóng)藥和化肥?！迸阄覀円黄饋?lái)的農(nóng)場(chǎng)工作人員說(shuō)，“我們本來(lái)就是搞有機(jī)農(nóng)業(yè)的，不用化肥農(nóng)藥。今年種譚爺爺選育的品種，我們完全按譚爺爺?shù)姆椒ǚN植，田里都裝了監(jiān)控的，你可以查！”

譚爺爺選育的是常規(guī)稻，不用農(nóng)藥化肥，全靠他選育的優(yōu)良品種的遺傳優(yōu)勢(shì)，稻子能做到抗倒伏、抗蟲(chóng)害，畝產(chǎn)千斤，是很不容易的。

關(guān)鍵是，譚爺爺種的稻谷，口感還特別好，營(yíng)養(yǎng)豐富。

譚爺爺是湖南師范大學(xué)的退休教授，從十幾歲在農(nóng)校讀書(shū)時(shí)開(kāi)始研究水稻，到現(xiàn)在已經(jīng)70個(gè)年頭。譚爺爺從學(xué)校教授崗位上退休也已經(jīng)20多年，如今已經(jīng)86歲。他退休前是“科研農(nóng)民”，整天泥里水里跑，原想退休之后好好休息休息，但還是閑不住，一直致力于水稻的選育與研究。他跟我說(shuō)，水稻就是“一穗稻”，即從一穗稻谷慢慢選育，不斷優(yōu)化，最終得到優(yōu)良品種。他現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)的品種，是從10多年前在田野里發(fā)現(xiàn)的一穗稻谷繁育出來(lái)的。慢慢地選育，一直到3年前才育出可以較大面積種植的種子。我跟著譚爺爺，也是第三次在秋天來(lái)看他的實(shí)驗(yàn)田了。

一旦選到好的種子，譚爺爺先在自己的屋頂上盆栽種植。“我今年可得著好寶貝了，有一蔸收了53克谷子。你想想，這還只有一季稻，我現(xiàn)在盆子里還有再生稻，少說(shuō)也得十幾克吧？就算一畝植1萬(wàn)蔸禾，畝產(chǎn)肯定就會(huì)超過(guò)1000斤！”當(dāng)我們從田野朝著停在山坡上的車(chē)走去時(shí)，譚爺爺對(duì)我說(shuō)。他還掏出手機(jī)，把屋頂上那一盆再生稻的照片給我看。

回程的車(chē)上，我問(wèn)譚爺爺：“您為什么要跑到這么遠(yuǎn)的地方來(lái)種呢？在長(zhǎng)沙周邊不是很好嗎？”

往年，譚爺爺?shù)膶?shí)驗(yàn)田都是在長(zhǎng)沙周邊。

“城頭山稻作農(nóng)業(yè)歷史特別悠久，這里是天然適合水稻種植的區(qū)域。我明年還準(zhǔn)備到道縣去種呢。道縣玉蟾巖曾發(fā)現(xiàn)過(guò)一萬(wàn)多年前的水稻，那里是人類(lèi)最早的稻作文化遺產(chǎn)地，我要是把稻子種到道縣去，是不是也穿越了？”譚爺爺對(duì)我說(shuō)這話的時(shí)候，臉上露出得意而調(diào)皮的笑容。

“那我明年陪你去道縣看您的實(shí)驗(yàn)田?！蔽艺f(shuō)。

“好的，就這么說(shuō)定了?！弊T爺爺開(kāi)心地說(shuō)。

到底是86歲的老人，從早晨到現(xiàn)在，折騰了一天，上車(chē)不久，譚爺爺就斜倚著座椅睡著了。金紅的夕陽(yáng)從車(chē)窗透入，灑在譚爺爺?shù)哪樕?，把譚爺爺?shù)哪樥盏脻M面紅光。我看看譚爺爺，再看看車(chē)窗外滿天的金紅夕照，自然想起了一句詩(shī)：莫道桑榆晚，為霞尚滿天。

（作者系湖南省作家協(xié)會(huì)主席）